Рубрика Блины, олади

Я хочу поделиться с вами семейным рецептом блинов.

Я хочу поделиться с вами семейным рецептом блинов. Он кажется очень сложным, но поняв метод приготовления - проще простого станет для вас. Рецепту не одна сотня лет, в дворянских семьях он передавался из поколения в поколение, рецепт не из дешёвых.
Пол литра свежего молока разбавить 100мг горячей воды.Растворить 25г дрожжей( спиртовых), 2ст ложки сахара, 1чл соли и начать добавлять понемногу муку до консистенции густой сметаны. Затем вбить 10 свежих яиц по одной штуке и оставить в тёплом месте...
Читать далее

Сырные лепешки с начинкой

Сырные лепешки с начинкой

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Для 1-й начинки: нарезка из ветчины
Для 2-ой начинки: творог 200 гр+ пучок зелени(укроп)+ зубчик чеснока+ ст.л.сметаны, соль, перец.

В кефир добавить соль, сахар, соду, яйцо хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо вымесить.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать тонкие лепешки, ...

Читать далее

Творожные бублики

Творожные бублики

Сегодня решила выложить вам творожные бублики. Любимые бублики моего сыночка и дочечки. Сжарила деткам и за считанные минуты их не стало. Попробуйте! может вашим деткам они понравятся!
Для приготовления творожных бубликов вам понадобится:

500 гр. домашнего творога
3 яйца
0,75 стакана сахара
1 чайная ложка соды
2-3 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
600 гр. растительного масла для жаренья
сахарная пудра

Творог пропустить через мясорубку два раза...

Читать далее